Kunnskapsprøve om serveringsloven (etablererprøve)

Personer som skal være styrer av serveringssted må ha bestått kunnskapsprøve om serveringsloven. Kommunen arrangerer individuelle kunnskapsprøver. Enhver som ønsker det kan få avlegge slik prøve og kan avtale tid for dette med kommunen.

Om prøven

Prøven skal være basert på det materiale som er gitt i læreboken ”Læremateriell – etablererprøven for serveringsvirksomhet”. Læremateriell for etablererprøven er utarbeidet av VINN-senteret i Narvik (Veiledningsinstituttet i Nord-Norge) og må bestilles av den enkelte. Læremateriellet er basert på selvstudium, det blir ikke arrangert kurs eller annen form for undervisning fra kommunens side.
Etablererprøven er en flervalgsprøve med 50 spørsmål og for å bestå prøven må kandidaten ha riktig besvarelse på minst 40 av spørsmålene. Tid til disposisjon på prøven er 90 minutter + 10 minutter til å overføre svarene til svarskjemaet på forsiden.

Det skal betales et forskuddsgebyr på kr. 300,- for å avlegge slik prøve.

Krav til dokumentasjon
Den som skal avlegge prøve må ha med legitimasjon og kvittering for betalt gebyr.

Kvalitetsmål

Når prøve er avlagt skal kandidaten snarest mulig, helst umiddelbart etter avlagt prøve, få informasjon om hvorvidt den er bestått eller ikke. Brev med informasjon om resultat fra etablererprøven etter Lov om serveringsvirksomhet blir sendt til kandidaten, og ved bestått etablererprøve vil et kunnskapsbevis vedlegges brevet.